4株益生菌对6株致病菌的抑制作用研究

为了研究4株益生菌(粪肠球菌、屎肠球菌、蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌)对6株致病菌(鸡大肠杆菌、鹅大肠杆菌、猪大肠杆菌、鸡沙门氏杆菌、鸭沙门氏杆菌、鹅沙门氏杆菌)的抑制作用,试验分别采用益生菌与致病菌间隔24 h依次接种和同时接种培养的方法研究了4株益生菌对6株致病菌的抑制作用。结果表明:抑制作用与益生菌及致病菌的接种顺序有关,当益生菌作为早期定植菌时,对致病菌有抑制作用;当致病菌作为早期定植菌时,除猪大肠杆菌对粪肠球菌、鸡沙门氏杆菌对蜡样芽孢杆菌、鸡沙门氏杆菌和鸭沙门氏杆菌对枯草芽孢杆菌有抑制作用外,致病菌对益生菌无抑制作用或有弱的抑制作用;当益生菌和致病菌同时接种时,无相互抑制作用。说明当4株益生菌成为优势菌群时,对大肠杆菌和沙门氏杆菌具有颉颃作用,提示在临床上益生菌可用于大肠杆菌病和沙门氏杆菌病的预防。