摘要
分析某地区居民膳食营养与儿童健康状况调查结果。方法:我市采取家庭抽样调查的方式,利用多阶层分层随机整群抽样的方法,对居民膳食营养和儿童健康状况进行调查。结果:我市居民的食物消费种类较为丰富,不过存在着膳食结构搭配不合理的情况,表现为谷类和大豆类摄入偏少、奶类摄入不足、盐类和肉禽类摄入过多的情况。三大营养素供给搭配不合理:蛋白质占18.3%,脂肪占39.4%,碳水化合物占42.4%。钙元素、维生素A等元素摄入匮乏,15岁以上的成年人高血压、糖尿病、血脂异常的发病率分别为18.63%、4.1%、6.6%。居民吸烟率为24.4%,日常有锻炼习惯的仅有35%,其中18~44岁和45~59岁人群的锻炼率较差。结论:我市居民的膳食结构存在不合理的情况:营养过剩、部分微量元素摄入不足,营养相关慢性病的发病率较高。需要开展全面的营养监测和综合性营养干预,制定合理的饮食方案、优化膳食结构,保证我市居民和儿童的身体健康情况。
