摘要
叙述了用超声波协同酶法提取灵芝多聚糖的作用机理，与普通方法相比，该法具有水解效率高，产品质量好等优点，同时还能缩短提取周期，并使反应条件更加温和。
In this paper the hydrolysis mechanism of ganoderma by the “ultrosonic_enzyme” method is described.Compared with the common practice,this method can raise the extracting efficiency,improve the quality of products,shorten the hydrolyzing period and make the reaction condition much milder.
出处
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第2期123-127,共5页
Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition)
基金
广东省重点科技攻关资助项目
关键词
灵芝
多糖
超声场
纤维素酶
Ganoderma
polysacchride
ultrasonic field
cellulase
