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利用废弃物原料生产L-乳酸的研究进展 被引量：7

Progress in L-lactic acid production from waste biomass
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摘要 阐述国内外L-乳酸生产的研究进展,着重阐述利用废弃原料发酵乳酸的研究情况。 This article presents a recently achievement of L-lactic acid production in the world, especially from waste biomass.
作者 张梁 石孔泉 石贵阳
机构地区 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室
出处 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第5期138-141,145,共5页 Food and Machinery
基金 科技部"十五"攻关项目资助(课题编号:2001BA501A01)
关键词 L-乳酸 废弃物 乳酸细菌 米根霉 L-lactic acid Waste biomass Lactic acid bacteria Rhizopus oryzae
分类号 TQ922.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献

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共引文献28

同被引文献90

引证文献7

二级引证文献32

食品与机械
2007年 第5期

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