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食用菌的几种贮藏保鲜方法 被引量:5

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摘要 将采收的新鲜食用菌临时或短期贮藏保鲜,可调节淡旺季,均衡上市,利于长途运输等,下述这些方法虽然费用很少,但经济效益十分可观。
出处 《保鲜与加工》 CAS 2009年第1期4-,共1页 Storage and Process
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