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食用菌的几种贮藏保鲜方法
被引量:
5
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摘要
将采收的新鲜食用菌临时或短期贮藏保鲜,可调节淡旺季,均衡上市,利于长途运输等,下述这些方法虽然费用很少,但经济效益十分可观。
作者
何永梅
皮登高
机构地区
湖南益阳市赫山区蔬菜局
出处
《保鲜与加工》
CAS
2009年第1期4-,共1页
Storage and Process
关键词
贮藏保鲜
塑料袋
沥干
金针菇
菌类
孢子植物
鲜菇
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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保鲜与加工
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