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沛县花籽山药
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摘要
山药又名薯蓣。薯蓣科,薯蓣属,草本蔓生攀缘植物。全国大部分地区均有栽培。食用部分是肥大的块茎。富含蛋白质、碳水化合物和矿物质,可炒食,
作者
黄文华
机构地区
江苏省沛县孟庄农技站
出处
《长江蔬菜》
北大核心
1993年第2期25-27,共3页
Journal of Changjiang Vegetables
关键词
山药
花籽山药
生物学
栽培
分类号
S632.104 [农业科学—蔬菜学]
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