酶的制备技术

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摘要本文介绍由微生物和动物软组织提取、纯化酶的方法。 1 由微生物提取可将细菌、藻类、霉菌等微生物100～500g悬浮于缓冲液1～21中,用超声、压榨、匀浆、研磨或酶解细胞壁的方法使其破裂。此提取过程宜在冷处进行。缓冲液通常可用pH7、100mmol/1磷酸盐,内含抗氧剂如0.

作者张梅村

机构地区济南生物化学制药厂

出处《山东肉类科技》 CAS 1996年第3期25-27,共3页

关键词匀浆制备技术 PKA值缓冲液研磨缓冲剂有效浓度配体琼脂糖线粒体

分类号 TQ464 [化学工程—制药化工]

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1996年第3期

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