摘要
对火麻仁油的主要化学成分、功能、提取及其毒理安全性进行阐述,为进一步开发利用火麻仁提供理论依据和参考。
The main chemical composition,function,extraction and the toxicological safety of hemp see d oil was elaborated for the further development and utilization of the hemp seed to provide a theoretical basis and reference.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第24期275-279,共5页
Food Research and Development
基金
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2011]2068号)
关键词
火麻仁
油
药理活性
毒理学安全性
hemp seed
oil
pharmacological activity
toxicological safety
