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天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取技术研究进展 被引量:58

Progress on Antioxidant Activation and Extracting Technology of Flavonoids
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摘要 介绍了天然黄酮类化合物的种类、结构和具有的抗氧化特性;综述了国内外从植物中提取、分离方法及进展。 The paper reviews the antioxidant effect of flavonoids. The research development of extracting methods of flavonoids are introduced.
出处 《化工生产与技术》 CAS 2004年第5期29-32,共4页 Chemical Production and Technology
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参考文献6

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