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我们吃了些什么
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摘要
随着食物品种与数量越来越丰富当我们在购买、烹调和品尝食物的时候会带着一种愉悦的心情。殊不知一个可怕的现实正在向我们走来有些食物中含有化学物质为了达到增白美化增量的目的,低亚硫酸钠、氢氧化钠、防腐剂等化学物品被大剂量地使用着。专家指出这些使用过化学药剂的食物其营养成分被破坏。
作者
尤丽
出处
《化学与生活》
2003年第3期72-73,共2页
关键词
食品添加剂
饲料添加剂
瘦肉精
生长促进剂
增白剂
色素
危害
合理使用
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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化学与生活
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