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新型蔬菜包装
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摘要
新加坡成功地研究出一种可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜达3个星期长的新型包装技术.这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。
出处
《包装与食品机械》
CAS
2004年第6期58-58,共1页
Packaging and Food Machinery
关键词
新型蔬菜
菜心
包装技术
芥菜
新鲜度
营养
质地
味道
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S63 [农业科学—蔬菜学]
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2004年 第6期
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