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柑桔果实采后商品化处理系列技术
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摘要
果实采后商品化处理是果树产业中不可缺少的重要环节,它对保持果实优良的风味品质、减少腐损、美化外观、提高果实的商品质量和市场竞争能力都具有重要的意义。柑桔果实采后商品化处理一般分为选果分级、洗果除尘、防腐保鲜、退绿、打蜡增色、加商标和包装贮藏(或销售)等环节。
作者
曹照春
机构地区
四川省农业科学院果树研究所
出处
《四川果树》
1993年第3期32-33,共2页
关键词
柑桔类果树
保鲜
商品化处理
果实
分类号
S666.093 [农业科学—果树学]
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