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恭禧健康 年年有鱼
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摘要
经科学考察,爱斯基摩人是世界上冠心病发病率最低的民族,糖尿病的患病率极低。科学家们认为,这是他们以食鱼肉为主的结果。日本是世界上著名的长寿之国,在众多长寿的因素之中,有一个十分重要的原因是日本人普遍喜欢吃鱼。一些著名的营养学家认为,鱼是日本人的长寿之友。
作者
高翔
出处
《饮食科学》
2001年第2期34-34,共1页
Diet Science
关键词
长寿
健康
吃鱼
糖尿病
患病率
冠心痛
发病率
爱斯基摩人
科学家
日本人
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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饮食科学
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