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陕西省猕猴桃产业化开发构想

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摘要 猕猴桃是一种多年生落叶木质藤本植物。在陕西关中一带俗称“毛桃”。其肉肥多汁、清香鲜美、营养丰富,是一种集药理、保健、食品于一体的无污染绿色食品,被誉为“水果之王”、“维C之冠”。猕猴桃除能直接食用鲜果外,还能加工成果汁、果酒、果脯、果干、罐头等多种系列产品。种植、开发猕猴桃系列产品,具有广阔的市场前景。
作者 毕林
出处 《陕西农业科学》 2000年第12期26-28,共3页 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
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