宾馆饭店餐具大肠杆菌检测报告

饭店餐具卫生状况的好坏直接关系到消费者的健康，关系到病原微生物所致食源性疾病的发生和流行。因此，餐具消毒工作一直是食品卫生监督管理的一项重要内容。为加强饭店餐具消毒的监管力度，我们对市内较大的宾馆、饭店分季度进行了餐具大肠杆菌消毒效果的检测分析，现将2003年的检测结果分析如下。