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怀山药多糖的提取 被引量:32

Extraction of Huai-Shan-Yao polysaccharide
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摘要 研究了水浸提法提取怀山药多糖、三氯乙酸法除蛋白及 乙醇分离多糖的纯化条件。水浸提正交实验结果表明,温 度100℃、加水量1:30、时间2h和浸提次数2次为最佳工 艺条件;真空浓缩提取液至三分之一,加入10%的3%三 氯乙酸溶液除蛋白效果最好;再加入浓缩液5倍体积的 无水乙醇是较好的纯化工艺。
机构地区 河南工业大学
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期126-128,共3页 Science and Technology of Food Industry
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参考文献5

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