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怀山药多糖的提取
被引量:
32
Extraction of Huai-Shan-Yao polysaccharide
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摘要
研究了水浸提法提取怀山药多糖、三氯乙酸法除蛋白及 乙醇分离多糖的纯化条件。水浸提正交实验结果表明,温 度100℃、加水量1:30、时间2h和浸提次数2次为最佳工 艺条件;真空浓缩提取液至三分之一,加入10%的3%三 氯乙酸溶液除蛋白效果最好;再加入浓缩液5倍体积的 无水乙醇是较好的纯化工艺。
作者
孟庆华
刘钟栋
陈肇锬
胡永涛
罗军
杨其林
机构地区
河南工业大学
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期126-128,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
怀山药
多糖
水浸提法
三氯乙酸
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献
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