期刊文献+

乌鸡的食疗方 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 乌鸡,是药食两宜的食疗佳品,因是妇科名药“乌鸡白凤丸”的主要原料,而闻名遐迩于中外.乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、维生素E、烟酸、18种氨基酸和钙、磷、铁、铜、锌、钾等18种微量元素.乌鸡的血清总蛋白和y一球蛋白含量,均明显高于普通鸡.每100克乌鸡肉中。
作者 高闽
出处 《中国食品》 1993年第1期12-13,共2页 China Food
关键词 食疗 乌鸡 食疗方
  • 引文网络
  • 相关文献

同被引文献58

引证文献3

二级引证文献17

;
使用帮助 返回顶部