期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组织结构,延长货架期等都能发挥一定的作用。
作者
薛效贤
肖玲
刘浩英
郭翠爱
汪鸿
王峰
机构地区
青海化工设计研究所
青海大通食品添加剂厂
出处
《食品研究与开发》
CAS
1989年第4期19-23,共5页
Food Research and Development
关键词
食品添加剂
QDT-I型
蛋糕
添加剂
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
石永峰,.
PM—100蛋糕添加剂应用实验[J]
.食品科技,1994(2):23-23.
2
范志红.
“反式脂肪酸”使血脂升高 明矾危害神经系统警惕蛋糕添加剂超标[J]
.人大论坛,2006(9):45-45.
3
陈忠义.
新型蛋糕添加剂应用介绍[J]
.粮油食品科技,1992(6):25-26.
4
新型蛋糕添加剂通过鉴定[J]
.食品科技,1992,17(3):46-46.
5
PM-100蛋糕添加剂[J]
.黑龙江科技信息,2003(3):4-4.
6
李毓璞,陈敏.
PM—100蛋糕添加剂在蛋糕生产中的应用[J]
.广州食品工业科技,1992(2):24-26.
7
李毓璞,陈敏.
PM—100蛋糕添加剂在蛋糕生产中的应用[J]
.食品工业科技,1993,14(2):29-33.
8
范志红.
口感细的蛋糕添加剂多超标[J]
.人生与伴侣(新养生),2006(11):49-49.
9
陈爱莉.
蛋糕专用乳化油(EOCS-1)的机理探讨[J]
.粮食与油脂,1990(4):40-41.
食品研究与开发
1989年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
段银钟
王春玲
林久祥
董福生
邵玶
左艳萍
李洪发
方志欣
许天民
相关机构
北京大学口腔医院
第四军医大学
首都医科大学附属北京口腔医院
第四军医大学口腔医院
北京大学口腔医学院
相关主题
安氏
头影测量分析
病例
微信扫一扫:分享
微信里点“发现”,扫一下
二维码便可将本文分享至朋友圈。
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部