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QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制

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摘要 本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组织结构,延长货架期等都能发挥一定的作用。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1989年第4期19-23,共5页 Food Research and Development
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