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乳酸对温州蜜柑的贮藏效应初报
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摘要
乳酸对温州蜜柑的贮藏效应初报段志坤,马步超(湖南省隆回县中团乡政府422206)(隆回县园艺场)乳酸,化学名称羟基丙酸,分子式为CH3CHOHCOOH,具有调节人体肠胃、抑制肠道菌等功能.乳酸在食品上可作防腐剂,医学上多用于空气消毒,能否应用于柑桔防...
作者
段志坤
马步超
机构地区
湖南省隆回县中团乡政府
隆回县园艺场
出处
《江西柑桔科技》
1994年第4期26-28,共3页
关键词
乳酸
温州蜜柑
果实
贮藏
分类号
S666.109.3 [农业科学—果树学]
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