期刊文献+

应当正确地认识和评价膳食纤维的作用 被引量:6

下载PDF
导出
摘要 应当正确地认识和评价膳食纤维的作用杨剑平(北京农学院植物生理生化教研室,北京102208)关键词膳食纤维关于膳食纤维的作用人类经历了两个截然不同的认识阶段。先是全面否定,认为膳食纤维是不易被人体消化酶分解的食物成分,在营养学上没有价值。而后是全面肯定...
作者 杨剑平
出处 《生命的化学》 CAS CSCD 1994年第2期40-41,共2页 Chemistry of Life
  • 引文网络
  • 相关文献

同被引文献87

引证文献6

二级引证文献189

;
使用帮助 返回顶部