期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

果茶生产工艺技术被引量：2

下载PDF

导出

摘要果茶生产工艺技术安徽砀山蔬菜副食总公司宋大成果茶实际上是一种果肉饮料，生产果茶的原料极为丰富，山楂、胡萝卜、桃、梨、杏、草莓等均可；由于原料的多样性，也带来产品的营养丰富性，果茶生产中不加或很少加入食品添加剂，因此属天然饮料；再者投资不多即可组织生产...

作者宋大成

机构地区安徽砀山蔬菜副食总公司

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期55-56,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词果茶工艺饮料产品检验

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献7

1张莉.银杏饮料的研制[J].食品科学,1994,15(8):27-30. 被引量：16
2杜鹏（译）.果蔬汁饮料工艺学[M].农业出版社,1992..
3余锦春.芒果加工[J].食品工业科技,1996,.
4余锦春，芒果加工，1996年
5余锦春，食品工业科技，1996年
6宋大成，食品工业科技，1994年，4期
7杜鹏（译），果蔬汁饮料工艺学，1992年

引证文献2

1王显伦.骨茶生产工艺技术研究[J].软饮料工业,1995(3):38-40.
2王玲.芒果果茶的研制[J].食品工业科技,1999,20(2):46-47. 被引量：1

二级引证文献1

1毛秀华.南瓜的综合加工利用[J].兴义民族师范学院学报,1999(4):80-84.

1万国余.发酵乳制品生产工艺技术[J].中国乳品工业,1991,19(2):73-86. 被引量：25
2汤忠华,戴瑛.酱油无盐固形物测定方法新设想[J].中国调味品,1989(7):24-26. 被引量：3
3张丽君.果味啤露的制作[J].河南科技（乡村版）,2003(09X):28-28.
4食用油怎么选?[J].质量探索,2012(7):39-39.
5苏华.再论啤酒的感官品评[J].杭州食品科技,1997(3):8-10.
6胡喜鹏.胶姆糖的检验(一)[J].食品科学,1989,10(8):46-49.
7余建新,吴采樱.白酒的鉴评法[J].食品科技,1997,22(4):34-35.
8张秀梅,张建美.啤酒中二氧化碳含量测定方法的探讨[J].监督与选择,1989(11):24-26.
9白坤.小麦胚芽油的生产技术[J].中国商办工业,2001(11):40-41.
10钟洪彬.食用菌（菇类）保健饮料生产工艺技术[J].食品科技,1996,21(2):28-28. 被引量：1

食品工业科技

1994年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部