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从山楂叶中提取黄酮类物质及其鉴定方法 被引量:49

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摘要 本文介绍了从山楂叶中提取黄酮类物质的方法。阐述了黄酮类物质的鉴定方法,并对所提取的黄酮类物质进行验证。本文可作为山楂叶开发利用的启示和参考。
作者 王威 王春利
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第3期53-55,共3页 Food Science
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