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层次分析法(AHP)确定食品质量指标权重
被引量:
33
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摘要
层次分析法是系统工程中常用的方法之一,用于食品质量综合评价是有效的,尤其是用于食品质量指标权重的确定这样的决策性问题,是统一大家意志和不同因素测度的较理想的科学的方法。
作者
郭爱明
郭耀邦
机构地区
江西樟树农校
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第7期6-10,共5页
Food Science
关键词
层次分析法
食品质量评价
指标权重
分类号
TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
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