全脂大豆在猪饲料中的应用

生全脂大豆 全脂大豆含粗蛋白质约37％,脂肪18％,但它还含有几种抑制生长的物质。 用生全脂大豆喂猪,猪的生长率和饲料效率均出现降低趋势。原因就是全脂大豆含有胰蛋白酶抑制素(TI)。如用生大豆喂大白鼠,由于胰蛋白酶抑制素的作用,其生长率约降低40％。另外。