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零食的营养真相
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摘要
零食是三餐之间零零碎碎地填进口中的食物。儿童需要零食,是因为他们的胃肠体积比较小,难以容纳很多食物,消化的速度也很快。如果不能一日多餐,只好用零食来弥补不足。然而,零食吃不好,反而会与增进孩子健康的动机南辕北辙了。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品学院
出处
《少年儿童研究》
2005年第4期56-58,共3页
Children's Study
关键词
零食
消化系统
营养价值
家庭保健
儿童
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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少年儿童研究
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