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保鲜液膜对板栗贮藏的效应(简报) 被引量:11

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摘要 三种保鲜液膜处理的板栗,在常温下贮藏150d,好果率增大,失水率下降,呼吸显著受抑。总糖含量每隔30d以0.96%~1.19%速率递少;还原糖含量在0.9%~7.5%水平上呈动态平衡;可溶性蛋白在0.31%~0.59%间波动。各处理间的过氧化物酶活性差异较大,后期均低于对照。Vc含量变化不明显。
机构地区 安徽农业大学
出处 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 1994年第5期337-339,共3页 Plant Physiology Communications
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