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保鲜液膜对板栗贮藏的效应(简报)
被引量:
11
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摘要
三种保鲜液膜处理的板栗,在常温下贮藏150d,好果率增大,失水率下降,呼吸显著受抑。总糖含量每隔30d以0.96%~1.19%速率递少;还原糖含量在0.9%~7.5%水平上呈动态平衡;可溶性蛋白在0.31%~0.59%间波动。各处理间的过氧化物酶活性差异较大,后期均低于对照。Vc含量变化不明显。
作者
刘恒烈
葛惠民
李文忠
蔡永萍
蔡永立
战广琴
机构地区
安徽农业大学
出处
《植物生理学通讯》
CAS
CSCD
1994年第5期337-339,共3页
Plant Physiology Communications
关键词
板栗
保鲜液膜
呼吸速率
贮藏
过氧化物酶
分类号
S664.201 [农业科学—果树学]
引文网络
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植物生理学通讯
1994年 第5期
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