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甜菜废粕固态发酵的研究
被引量:
2
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摘要
本文首先筛选出两株能强力分解甜菜废粕中果胶、半纤维和纤维素的霉菌,然后直接以未经粉碎的甜菜废粕为基质,进行霉菌、酵母菌混合固体发酵工艺条件的研究。结果表明:甜菜度拍按固液比1:3.5加入适宜的营养盐溶液,30℃,pH3~3.5,发酵三天,发酵后的废粕中纯蛋白质含量达18~22%(干重)。
作者
郑喜群
刘晓兰
姜亦茂
机构地区
齐齐哈尔轻工学院
出处
《中国甜菜糖业》
1994年第5期9-12,共4页
China Beet & Sugar
关键词
甜菜
废粕
固态发酵
蛋白饲料
分类号
TS249.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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