摘要
木薯是世界三大薯类之一,也是全球年产亿吨以上的七大作物之一,许多热带、亚热带地区国家将其视为日常食物的主要热能来源。我国上世纪50年代至70年代初,南方地区群众也曾将木薯作为重要的粮食替代品。随着人民生活水平的提高和科学技术的进步,木薯已逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经济作物和重要的工业原料。国内外的实践表明,因地制宜地进行木薯良种化、系列化、产业化开发,将对调整农业产业结构、增加农民收入、繁荣农村经济产生不容低估的重要影响。本文结合国内外发展和市场需求情况,对海南省木薯产业化开发进行了可行性研究。
