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油炸废油的回收利用
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4
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摘要
研究了油炸废油回收处理的新工艺,即通过脱胶、水化、碱炼、水洗和脱色等工序,使废油酸价降至0.2以下,过氧化值降到0.01%以下,色泽由深黑色变成橙红色。其废油回收率可达76%左右。
作者
韩应昌
杨帆
机构地区
山东轻工业学院
出处
《陕西粮油科技》
1995年第3期49-51,共3页
关键词
食品
油炸废油
回收
应用
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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