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营养保健食品的发展与管理
被引量:
23
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摘要
营养保健食品的发展与管理王薇自古以来,食品始终是人类赖以生存繁衍、维持健康的基本条件之一。虽然,在中国这个有着悠久文明历史的古国,食用、食养(食补)、食疗(食治)、食忌(食禁)以及药食同源的民间经典由来已久,但是,过去人们对食品的要求依然是温饱与味觉...
作者
王薇
机构地区
中国食品工业协会
出处
《食品科技》
CAS
1995年第2期8-21,共14页
Food Science and Technology
关键词
营养保健食品
发展
管理
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品科技
1995年 第2期
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