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蘑菇片热风脱水技术被引量：1

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摘要蘑菇片热风脱水技术洪若豪（福建省进出口商检局３５０００１）脱水蘑菇片是我国出口脱水菌类蔬菜主要品种之一，由于它具有丰富的营养、鲜美的风味，在欧洲属于高档的汤料和配料食口ＰｒｔＯ利用热风干燥生产蘑菇片，投资少、经济效益好、经营灵活。·现介绍如下。一、原...

作者洪若豪

机构地区福建省进出口商检局

出处《特产研究》 1995年第1期45-46,共2页 Special Wild Economic Animal and Plant Research

关键词蘑菇片热风脱水干燥

分类号 S646.110.9 [农业科学—蔬菜学]

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特产研究

1995年第1期

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