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美国培育出微型西瓜新品种

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摘要 美国科学家最近成功培育出肉脆、凉爽、低糖,同时又富含番茄红素和β-胡萝卜素的微型西瓜新品种。番茄红素是导致西瓜和番茄呈现红色的一种色素,有助于降低某些癌症和中风的发生。β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,而维生素A有利于人的眼睛、骨骼和生殖健康。新型西瓜的番茄红素每百克含量为6700-9600微克,
出处 《乡镇论坛》 2005年第08S期33-33,共1页
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