植物多糖的生物活性及其制备技术研究进展被引量：11

THE ADVANCES OF BIO-ACTIVITY AND PROCESSING TECHNOLOGY OF PLANT POLYSACCHARIDE

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摘要本文阐述了植物多糖的生物活性和制备技术研究的最新进展,并对植物多糖的开发利用前景进行了展望。 The bio-activity and processing technology of plant polysaccharide were summarized, and the market prospects of development and utilization were envisaged.

作者牛广财朱丹

机构地区黑龙江八一农垦大学延边大学农学院龙井

出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第6期191-194,共4页 Food Research and Development

基金延边大学青年基金项目(延大科合字[2004]第2号)

关键词植物多糖生物活性制备技术 plant polysaccharide bio-activity processing technology

分类号 R284 [医药卫生—中药学] Q946.3 [生物学—植物学]

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