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甲鱼对蛋白质、脂肪、糖及钙磷的适宜需求量 被引量:8

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摘要 以鱼粉、小麦粉和豆饼制成基础饲料,分别添加酪蛋白、豆油、α-淀粉调节各组饵料中的蛋白质、脂肪和糖类的含量,以磷酸盐和碳酸钙调节钙磷比及钙磷总量,研究饲料中的蛋白质、脂肪、糖类和钙磷对于甲鱼生长的影响。试验分两部分进行,试验Ⅰ以正交表L9(34)设计,研究蛋白质、脂肪、糖类和钙磷比四因素三水平对于成甲鱼的增重率和成活率的影响,并初步探讨了甲鱼对这四种因素的适宜需求量。试验Ⅱ是在正交试验的基础上,采用单因素梯度法,进一步研究了蛋白质、脂肪及钙磷在饲料中的适宜含量。试验结果表明,体重为101.88±3.46g的甲鱼对蛋白质的适宜需求量为47.50%,脂肪为8.05%,糖类为18.24%,钙磷比为1.51:1,幼甲鱼(体重为18.19±0.67g)对钙磷总量的适宜需求量为4.23%(其中钙为2.54%,磷为1.69%)。饲料中各种营养素对于甲鱼的影响效果是不同的,对于成甲鱼的增重,脂肪为主要因素,其次为蛋白质。但二者相差不大,再次为糖类,钙磷比的影响最小;对于成活率,影响最大的是脂肪,其次为蛋白质和钙磷比,糖类的影响最小。设计配方时要优先考虑脂肪和蛋白质。另外,研究钙磷需求时发现,钙磷含量高于适宜含量。
出处 《中国水产科学》 CAS CSCD 1996年第2期34-40,共7页 Journal of Fishery Sciences of China
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