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一起四季豆食物中毒调查

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摘要 1994年6月9日,淳安县商业局幼儿园发生一起进食四季豆引起食物中毒,经住院治疗,无死亡病例.经过现场卫生调查、流行病学调查、临床表现和实验室检验,证实中毒是由烹调四季豆未熟透含皂甙素所致.现将调查情况报告如下.
作者 王洪炳
出处 《浙江预防医学》 1996年第2期32-32,共1页 Zhejiang Journal of Preventive Medicine
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