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瑞士推出从海藻中提取ω-3技术

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摘要瑞士一家公司发明了提取海藻中含有EPA和DHA的ω-3的技术，从而使ω-3不再仅靠从鱼油中提取，减轻了价格压力。

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2006年第2期93-93,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词 ω-3 提取技术海藻瑞士 DHA EPA 鱼油

分类号 TS225.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S831.5 [农业科学—畜牧学]

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中国食品学报

2006年第2期

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