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甘蔗汁饮料的开发 被引量:4

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摘要 介绍了以甘蔗为重要原料制取甘蔗汁的具体工艺及操作要求、技术指标,讨论了制取过程中需注意的饮料稳定性等几个问题。
作者 王薇
出处 《适用技术市场》 1996年第4期21-22,共2页
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引证文献4

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