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甘蔗汁饮料的开发
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摘要
介绍了以甘蔗为重要原料制取甘蔗汁的具体工艺及操作要求、技术指标,讨论了制取过程中需注意的饮料稳定性等几个问题。
作者
王薇
机构地区
农业部油料及制品质量监督检验测试中心
出处
《适用技术市场》
1996年第4期21-22,共2页
关键词
甘蔗
饮料
甘蔗汁饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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