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生石灰水沉淀法提取茶多酚制备工艺的研究及开发前景
被引量：
7
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摘要
本文介绍了用生石灰沉淀法提取茶多酚的制备工艺,并对各种茶多酚提取工艺方法作一比较,为福安茶叶的开发利用和茶多酚在闽东的发展前景提供了技术参考。
作者
陈铃容
机构地区
福建省宁德市农业学校
出处
《茶叶科学技术》
2006年第3期29-30,共2页
Tea Science and Technology
关键词
茶多酚
提取工艺
开发前景
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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