摘要
环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是由6~10个D—葡萄糖分子以1、4—糖甙键连结的环状低聚糖化合物,具环状中空筒型的特殊结构,能与许多分子形成包合物。常见的环糊精有α、β、γ三种,其中以β-环糊精(β-CD)空隙适中,较为实用。物质被β-CD包合是一种物理过程,而形成包合物后理化性质发生多方面的变化。所以β-CD包合物在农业。
出处
《中药材》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第6期316-318,共3页
Journal of Chinese Medicinal Materials