食品加工技术专业实践教学体系的构建

构建食品加工技术专业实践教学体系，应以“相对独立、整体优化”为指导思想。具体措施是：修订培养方案，优化专业课程设置；制订独立的实践教学方案，安排足够的实践教学课时；实行“季节学期制”；加强实践课教材建设；开展校企合作，实现互惠双赢；建立高素质的“双师型”师资队伍。