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几种速冻蔬菜的生产

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摘要 随着经济的发展,速冻蔬菜的年需求量不断扩大。近年来绿色食品概念的普及,给大力发展速冻蔬菜带来了很好的机遇。利用我国丰富的蔬菜资源,发展无公害、无污染的绿色速冻蔬菜,提高档次,减少浪费,创建名牌,就一定会使销售量不断扩大,满足国内外的市场需求。
作者 于丽萍
出处 《杭州食品科技》 2007年第3期28-29,共2页 Hangzhou Food Science and Technology
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