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玉米挤压膨化过程中化学成分变化分析
被引量：
11
Analysis on Chemic Components Relating to Corn Extrusion Process
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摘要
本试验采用SDP-45小型单螺杆膨化机,对用玉米提取组织蛋白进行了试验研究,通过对试验结果的分析,论述了玉米在挤压过程中的营养成分的变化。
作者
郭树国
王丽艳
机构地区
沈阳化工学院机械工程学院
辽宁石油化工大学机械工程学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2007年第8期109-110,共2页
Cereals and Oils Processing
关键词
玉米
挤压膨化
化学成分
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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