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鲅鱼秋来肥
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摘要
我吃的最多的海鱼要数鲅鱼了。起初我不知道鲅鱼的学名,一直误以为是“霸鱼”,以为是胶南人的俗称,就像当地人常吃的“面包鱼”,“牛舌头鱼”,“无头鱼”那样。鲅鱼长得的确很霸道,其流线型的身体像个梭子,跟潜艇似的,上下颔各一排尖齿,锋利如锯。
作者
大东
出处
《饮食科学》
2007年第10期47-47,共1页
Diet Science
关键词
鲅鱼
深海鱼
营养成分
生活习性
烹调方法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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