中国乳品业在成长

在乳品消费方面，饮食习惯和经济发展水平是两大重要影响因素。我们在确定乳品消费增长目标时，也许是以日本为参照物可行性更大。未来中国国民乳品消费折合成原奶的目标定位是60千克／年左右。与目前的25．3千克／年相比还有1．37倍的增长空间。当奶产量达到7797万吨时，乳品行业将达到顶峰。相对于2006年的3245万吨，中国乳品行业依然处于成长期，且发展空间巨大。