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芦笋上桌能防癌

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摘要 芦笋也叫龙须菜。其不但含有一般营养物质如蛋白质、维生素、碳水化合物及多种矿物质,还含有象叶酸、核酸、天门冬酰胺等,是很好的防癌食物。
作者 沈慧
出处 《山东农机化》 2008年第9期33-33,共1页
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