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食品机械与设备课程多媒体教学的探索
被引量：
7
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摘要
《食品机械与设备》是食品科学与工程专业重要的专业基础课,传统教学方式已不能适应新形势下复合型人才的培养,在教学中应用多媒体技术势在必行,多媒体教学以其直观、形象、生动、逼真的特点,将文字、声音、图像和动画集成一体,学生在极其轻松的环境中既学到了知识,又提升了自己,可谓事半功倍。
作者
李燕
机构地区
聊城大学食品科学与工程系
出处
《山东省农业管理干部学院学报》
2008年第6期183-184,共2页
Journal of Shandong Agricultural Administrators' College
关键词
食品机械与设备
多媒体
教学
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
引文网络
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