“旧院黑鸡”规模化养殖后风味的保持

随着养鸡业的发展、品种的改良、全价配合饲料的应用,土鸡圈养已普遍采用,虽大大缩短了饲养周期,增加了出栏量,但其风味却不如传统自然的饲养方法饲养的土鸡。为此,近几年本人在"旧院黑鸡"生态养殖方面进行了试验探索,取得了较好效果。