读者来信选登

（1394＊＊＊6197）朱瑞英：我对2009年第2期手机短信问答中有关糖艺的几点不同意见：一、关于配方 原料中葡萄糖的比例一般是根据它的DE值，也就是糖液的浓度来确定的，一般情况下。DE值在42％时，放入120克葡萄糖。