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试论屠宰检疫与肉品品质检验的关系

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摘要试论屠宰检疫与肉品品质检验的关系林鸿恩（吉林省辽源动物检疫站１３６２００）《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都于１９９８年１月１日起实施了，为在市场经济条件下进一步做好动物防疫工作和生猪屠宰检疫工作提供了法律保障。它标志着我国动物防疫立法日趋完善，...

作者林鸿恩

机构地区吉林省辽源动物检疫站

出处《中国动物检疫》 CAS 1998年第2期32-33,共2页 China Animal Health Inspection

关键词屠宰检疫肉品品质检验相关性

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学] S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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中国动物检疫

1998年第2期

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