原料奶生产技术课程教学改革与实践

在多年教学实践的基础上,依据原料奶生产的特点,对其教学内容、教学方法和教学手段等方面进行了改革探索,提出了激发学生学习兴趣和提高教学质量的具体措施,进而取得较好的教学效果。